مراقبت از پوست در گرو تغذیه‌ی سالم و مناسب
شما همان چیزی خواهید بود که تغذیه می‌کنید! اگر به این قانون باور دارید، پس باید بدانید که خوردن مواد غذایی مناسب، به معنای داشتن یک پوست سالم، روشن و درخشان است که خبر از حس خوب درون شما می‌دهد.
فراموش نکنید یک رژیم خوب و مقداری ورزش روزانه، در کنار مراقبت مداوم از پوست، همان دارویی است که هرکس نیاز دارد تا سلامت پوست خود را تضمین کند. مصرف ویتامین‌های A ، C و E نقش تاثیرگذاری در سلامت پوست شما خواهد داشت.
1- گزنه:
یک گیاه خودرو (در مناطقی از ایران مانند مازندران، گیلان، لرستان، فارس و… براحتی قابل یافتن است) که بدلیل دارا بودن حجم بالای آنتی‌اکسیدان خاصیت ضدعفونی‌کنندگی و ضدالتهابی قوی دارد که باعث آرامش و سلامت پوست شده و همچنین در بهبود اگزما و آکنه بسیار مؤثر است. این گیاه به صورت تازه (مانند اسفناج) قابل پختن و قسمت‌های ظریف آن بصورت خام خوردنی است. چای گزنه یکی از متداول‌ترین نوع استفاده از این گیاه است.
2- برگ نعناع:
هرگونه عملیات مراقبت از پوست و راهکارهای مربوط به حفظ سلامت پوست، لزوماً بصورت مستقیم با پوست مرتبط نیست بلکه عمدتاً دلایلی نهفته در درون سیستم‌های گوارشی، عصبی و یا… درون بدن دارد. محال است کسی بتواند یک فنجان نعناع با عطری خوش را رد کند، بلکه علاوه بر تأثیرات غیرمستقیم نعناع بر سلامت پوست(مانند بهبود سیستم گوارشی و کاهش استرس که از عوامل اصلی عدم سلامت پوست هستند) می‌توان گفت یک ماده‌ی بسیار مفید برای سلامت پوست و مراقبت از پوست محسوب می‌شود. روزی یک فنجان دم‌کرده‌ی نعناع، تفاوت بسیاری ایجاد خواهد کرد.
3- انواع توت:
توت‌ها نه‌تنها با خاصیت پاکسازی پوست به کمک آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی معروف‌اند بلکه میزان زیادی فیبر در خود دارند که برای رفع گرسنگی و تنظیم تولید انسولین بدن بسیار مفید است. طرفداران سلامت پوست از این منبع با ارزش فیبر و آنتی‌اکسیدان، غافل نشوند. جوانی و شادابی پوستتان را با مصرف عصاره میوه‌ها تضمین کنید.
4- شیر جو دو سر:
برخی از تحقیقات در حوزه سلامت پوست نشان می‌دهد که از بین بردن لبنیات از رژیم غذایی، علل آکنه در برخی از افراد مبتلا به این بیماری پوستی را از بین می‌برد. اما راه حل‌های کمی برای جایگزین کردن موادی با شیر وجود دارد. شیر جو دو سر سرشار از فیبر، لاکتوز آزاد و میزان بالایی ویتامین E و اسید فولیک می‌باشد که خود برای سلامت پوست بسیار مفید و یک گزینه جانشین برای مصرف شیر می‌باشد. همین حالا یک قوطی شیر جو دو سر از سوپر مارکت محله بخرید و آنرا امتحان کنید.
5- برنج قهوه ای:
این ماده‌ی ارزشمند سطح قند خون و سلامت پوست شما را در حد نرمال نگه می‌دارد و به همین دلیل مصرف آن در رژیم‌های غذایی مراقبت از پوست نیز پیشنهاد شده است. مصرف یک سهم در روز نه تنها منبع غنی‌ای از ویتامین B، پروتئین، سلنیوم و منیزیم و همچنین آنتی‌اکسیدان‌ها را به بدن می‌رساند بلکه با تنظیم قند خون و آزاد کردن انرژی به آرامی، کمک می‌کند تا در طول روز تمامی مواد مغذی خوب را یکجا به بدن خود برسانید.
6- کلم بروکلی:
سبزی‌ای که باید نامی شایسته‌تر از فوق‌العاده بر آن نهاد! منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین A، ویتامین B، کمپلکس، C، E و K که به درخشندگی، احیای بافت‌های آسیب‌دیده پوست کمک می‌کنند. در حالیکه اسیدهای چرب امگا 3، کلسیم و فولات فرآیند درمان را تسریع بخشیده و سلول‌های پوست را عملکردی صحیح می‌بخشد. از کلم بروکلی بصورت خام در سالاد، آبپز و بیشتر از قسمت‌های گل گیاه استفاده کنید.
7- چای سبز:
حتماً یکی از رازهای فاش‌شده برای مراقبت از پوست، افزایش زیبایی و سلامت پوست خود را می‌دانید! بله چای سبز که منبع آنتی‌اکسیدان و غنی از پلی‌فنولول است، راهکار مسلم برای مراقبت از پوست و داشتن پوستی بی‌نظیر است.
8 – تخم کدو طبی:
خیلی مشتاق خوردن غذاهای دریایی نیستید؟ پس به‌جای آن تعدادی تخم کدو طبی را در سالاد خود استفاده کنید. تخم کدو طبی با داشتن درصد زیادی امگا 3 و 6 ، زینک و ویتامین E، یک ماده طبیعی برای پاکسازی و مراقبت از پوست محسوب می‌شود.
9- آب:
بدن ما نهایتا از 75 درصد آب تشکیل شده‌است. وجود آب کافی درون بدن به دلایل بسیاری بر روی سلامت پوست و اندام‌ها تاثیر دارد. هیدراته شدن یکی از اولین گام‌های مراقبت از پوست است چرا که پوستی که سلول‌های آن هیدراته باشند، چاق‌تر و سالم‌تر بنظر می‌رسد اما خشکی، پوست را لاغر و چرکیده می‌کند. اگر از خوردن آب خالی خسته می‌شوید با اضافه کردن لیمو یک نوشیدنی جدید بسازید. لیمو یک ضدعفونی‌کننده قوی است همان چیزی که برای سلامت پوست بایستی آن را فراموش نکنید.
پوستی كه رطوبت كافی داشته باشد كمتر چروك می شود، پس با مصرف مقدار زیادی آب در طی روز، آب مورد نیاز برای تعریق پوست را فراهم كنید تا خشك نشود. متخصصان توصیه می كنند كه 6 تا 8 لیوان آب در روز بنوشید. قهوه و نوشابه منابع خوبی برای تامین مایعات نیستند زیرا حاوی كافئین هستند كه یك ماده دیورتیك ( ادرار آور ) است و موجب دفع آب بصورت ادرار می شود. نكته دیگر اینكه 2 تا 3 ساعت قبل از خواب آب زیادی ننوشید زیرا ممكن است موجب افزایش ورم صبحگاهی و كشیدگی بیش از اندازه پوست شد.
10) با مصرف آنتی اکسیدان ها پوست خود را جوان کنید
شما می توانید با افزایش مصرف آنتی اکسیدان ها از پوست خود در برابر صدمات آنها محافظت کنید. بدن خود به تنهایی قادر به ساخت آنتی اکسیدان است اما در زندگی امروز که ما دائماً تحت تاثیر عوامل محیطی مثل آلودگی، سموم، اشعه X و دیگر جنبه های زندگی مدرن هستیم بسیاری با افزایش سن کاهش پیدا می کند پس افزودن آنتی اکسیدان به رژیم غذایی تان بسیار اهمیت دارد. آنتی اکسیدان ها رمز زیبایی و ضد پیری هستند. رژیم زیبایی من طوری طراحی شده که میوه ها و سبزیجات بیشماری که دارای آنتی اکسیدان ها هستند و راز زیبایی شما در آن نهفته شده است را در اختیارتان بگذارد.
هیچکدام از قرص ها و کپسول ویتامین نمی تواند به اندازه غذاهای طبیعی مواد مغذی را به بدن شما برساند. در طبیعت انواع زیادی از آنتی اکسیدان ها که بعضی شناخته شده اند و بعضی هم نه در یک غذا با هم گرد آمده اند. این بخشی از برنامه طبیعت است چرا که آنتی اکسیدان ها از یکدیگر در بدن محافظت می کنند. حتی مطالعات نشان داده اند که ترکیب آنتی اکسیدان ها در بدن موثرتر عمل می کند.ویتامین EوC، روی، چای سبز، انگور، سلنیوم، رسوراتول (که در پوست انگور قرمز وجود دارد)، انار، لیکوپن، کورکتین (در سیب، چای و پیاز یافت می شود).
میوه، سبزی و مواد غذایی تازه کلید جوانی است و از پیری زودرس پوست جلوگیری می‌کنند زیرا حاوی مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان هستند. بسیاری از رنگدانه‌های شیمیایی که در میوه‌ها و سبزی‌ها موجودند، خاصیت آنتی‌اکسیدانی بسیار بالایی دارند. این آنتی‌اکسیدان‌ها از تخریب سلولی جلوگیری می‌کنند؛ بدین صورت که رادیکال‌های آزاد موجود در بدن، خصوصا در پوست را که در تماس با محیط اطراف است، فلج کرده و مانع عملکرد تخریبی آن ها می‌شوند. برای اطمینان از وجود آنتی‌اکسیدان کافی در میوه و سبزی آن ها را باید به صورت خام و تازه مصرف نمود، چون حرارت و نگهداری در یخچال و فریزر میزان آنتی‌اکسیدان آن ها را کاهش می‌دهد؛ البته گوجه فرنگی ، ذرت و هویج استثنا هستند.
11) پروتئین کم چرب بخورید
در پژوهش های این متخصصان پوست، خانم هایی که دریافتی پروتئین کمتری داشتند، چهره شان پر چروک تر بود. متخصصان پوست معتقدند، پروتئین ساختمان کلاژن را می سازد. وقتی کلاژن و سایر پروتئین ها تجزیه می شوند، پوست واقعا در خود جمع شده و باعث بروز چین و چروک می شود. شما چه یک تکه استیک بخورید و چه سینه مرغ بدون پوست، پوست تان کلاژن را خواهد ساخت. اما هرقدر انتخاب کم چرب تری داشته باشید، وزن تان هم پایین تر خواهد ماند.
چی بخوریم؟؟! مرغ و ماکیان بدون پوست، سفیده تخم مرغ و ماهی بهترین انتخاب های پروتئین کم چرب هستند. اگر گوشت گوساله یا گوسفند انتخاب می کنید، سعی کنید تکه های کم چرب تر مثل مغز ران را تهیه کنید. خوب است توفو (پنیر سویا) را هم امتحان کنید؛ با اینکه نتیجه تحقیقات در این زمینه هنوز قطعی نشده اما نتیجه یک مطالعه مختصر ژاپنی نشان داده، خانم هایی که ۱۲ هفته عصاره سویا مصرف کرده اند، خطوط ریز دور چشم های شان بهتر و حالت کشسانی پوست شان هم بیشتر شده بود.
12) لبنیات کم چرب
به طور مشخص، شیر غنی شده منبع خوبی از ویتامین A و موثرترین ویتامین برای سلامت پوست است. برخی ماست ها هم حاوی ویتامین A هستند؛ ماست های پروبیوتیک با باکتری های زنده شان هم می توانند به هضم و جذب بهتر مواد مغذی کمک کنند.
چی بخوریم؟؟! سس گوجه فرنگی پخته و رب گوجه فرنگی، بهترین منبع لیکوپن است. میوه ها و سبزی های نارنجی هویج، طالبی، زردآلو، آب پرتقال و سیب زمینی همگی منابع خوبی از بتاکاروتن هستند. البته سبزی هایی که به رنگ سبز هستند، مثل اسفناج، کلم پیچ، چغندر و انواع کلم های سبزرنگ هم علاوه بر بتاکاروتن، حاوی کاروتنوئید مهم دیگری به نام لوتئین هستند، بنابراین سعی کنید مقداری جعفری، مریم گلی، رزماری یا گشنیز به غذای تان اضافه کنید. برای افزایش جذب کاروتنوئیدها بهتر است سبزی های خود را با آووکادو میل کنید. نتایج یک بررسی نشان داده، خوردن سالاد ترکیب شده با ۱۵۰ گرم آووکادو می تواند میزان کاروتنوئید دیگری به نام آلفا کاروتن را ۲/۷ برابر و جذب لوتئین را ۱/۵ برابر افزایش دهد.
13) ویتامین C
سعی کنید غذاهایی که در بشقاب تان می گذارید، به اندازه کافی سرشار از ویتامین C باشند تا روزانه ۷۵ میلی گرم نیاز روزانه بدن تان به ویتامین C تامین شود؛ یک پرتقال برای صبحانه و ۶ برش فلفل دلمه ای زرد کنار سالاد ناهارتان میل کنید با این کار ویتامین C روزانه تان تامین خواهد شد. همین طور اگر یک فنجان بروکلی کنار شام داشته باشید و در نهایت هم یک کاسه توت فرنگی به عنوان دسر نوش جان کنید، هیچگاه با کمبود ویتامین C روبه رو نخواهید شد. مرکبات، فلفل قرمز، گوجه فرنگی، کلم پیچ و طالبی منابع خوبی از ویتامین C هستند. برای تقویت بیشتر پوست در کنار مصرف ویتامین C، می توانید از انواع توت، تمشک، قره قاط، زغال اخته و انار را هم امتحان کنید. این میوه های خوشمزه دارای الاژیک اسید هستند که ممکن است بتوانند با آثار مخرب اشعه فرابنفش مقابله کنند.
14) ویتامین E
به دلیل اینکه حلال چربی است، ویتامین E می تواند از لیپیدهای پوست در برابر صدمات رادیکال های آزاد محفاظت کند. ویتامین E یکی از بازیکنان خوب تیم است. ویتامین E با آنتی اکسیدان های دیگر همکاری کرده و در افزایش فعالیت آنزیم ها که برای سلامت پوست ضروری هستند از جمله آنزیم گلوتاتوئین نقش موثری برعهده دارد . ویتامین E در کیوی، آلبالو و گیلاس، اسفناج، گوجه فرنگی و گردو وجود دارد غذاهای دیگر حاوی ویتامین E شامل تخم آفتابگردان، روغن آفتاب گردان، بادام، هلو، آلو، کلم، مارچوبه و آووکادو هستند.
15) سلنیوم
همانند ویتامین E، سلنیوم هم در کار گروهی بسیار خوب عمل می کند. سلنیوم در ساخت آنزیم های آنتی اکسیدان کمک می کند و در افزایش تاثیر ویتامین E نقش موثری برعهده دارد. سلنیوم برای پوست لازم است زیرا با پروتئین ها ترکیب می شود تا بتواند سلنو پروتئین را بسازد. سلنو پروتئین می تواند از پوست در برابر آسیب های سلولی و صدمات رادیکال های آزاد حمایت و خاصیت انعطاف پذیری و کشسانی پوست را حفظ کند. می توانید میزان قابل توجهی سلنیوم را در ماهی آزاد پیدا کنید و آجیل هم منبع سرشاری از سلنیوم است غذاهای حاوی سلنیوم دیگر ماهی تن، نان های سبوس دار، گندم، سیر، تخم مرغ و برنج است.
16) روی
ماده ای معدنی ضروری است که در هر سلول یافت می شود و در بدن نقش بسیاری ایفا می کند. مطالعات متعددی نشان داده اند که روی از شکل گیری رادیکال های آزاد جلوگیری می کند و همچون یک محافظ از بدن در برابر صدمات آنها حمایت می کند در حالیکه تمام بافت های بدن ما حاوی روی است حضور روی در پوست بسیار ضروری تر از بخش های دیگر بدن است. جالب است بدانید میزان روی در پوست خارجی پنج تا شش برابر بیشتر از پوست میانی است. همچون ویتامین E، روی در حفظ لیپیدهای پوست و محافظت از آنها در برابر رادیکال های آزاد نقش عمده ای دارد در میان لیست ماست یکی از غذاهای دارای بالاترین میزان روی می باشد. غذاهای دریایی، گوشت گوساله، تخم مرغ، غلات و آجیل هم منابع دیگری از روی هستند.
17) آنتوسیانین
این آنتی اکسیدان به میوه ها و سبزیجات رنگ قرمز، آبی یا بنفش می دهد و شکل ظاهری آنها را می سازد. مطالعات نشان داده است که آنتوسیانین به جهت داشتن قابلیت مبارزه با رادیکال های آزاد و تجریه آنزیم ها و فرستادن آنها به بافت های بدن در سلامت پوست و جلوگیری از تخریب بافت های سلولی نقش خوبی ایفا می کند. آنتوسیانین با حفاظت از کلاژن از ایجاد چین وچروک در پوست جلوگیری می کند. در میان نه مورد لیست غذای زیبایی من، آلبالو سرشار از آنتوسیانین است. همچنین گیلاس، انار، آلو، کلم قرمز، انگور و سیب هم منابع خوبی از آنتوسیانین هستند.
18) سفیده تخم مرغ
سفیده تخم‌مرغ سرشار از پروتئین است که می‌تواند کلاژن تولید کند. این ماده که موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود، غنی از روی و املاح اصلی است و به جوان شدن پوست کمک می‌کند. اگر کمبود روی دارید، هیچ نوع مراقبت پوستی، لوسیون و کرمی در دنیا قادر نخواهد بود وضعیت پوستتان را بهبود ببخشد.
19 ) انــــار
دیواره عروق خونی را محکم می کند. همان طور که می دانیم این عروق حامل مواد مغذی پوست نیز می باشند. همچنین نوشیدن آب انار باعث جلوگیری از دانه های قرمز در روی پوست می شود . انار و آب انار پوست را نرم و لطیف می‌کند. یک لیوان آب انار خالص و طبیعی برای پوستتان فوق‌العاده است. اگر بتوانید انار را با دانه‌هایش بخورید، بهتر است. این میوه سرشار از ویتامین C و آب آن حاوی اسید الاجیک و پونی کالاجین می‌باشد. اسید الاجیک ترکیبی است که با آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد مقابله می‌کند و پونی کالاجین یک ترکیب فوق‌العاده برای افزایش توانایی بدن جهت حفاظت و نگهداری کلاژن است. پونی کالاجین پوست شما را جوان تر و نرم تر می کند.