کشک بادمجان

مواد لازم :

 بادمجان= 2 عدد متوسط

پیاز=1 عدد

گردو یا بادام یا مغز تخمه آفتابگردان= 1 فنجان

 لیموی تازه، نمک دریا و نعنا روغنی

 طرز تهیه:

بادمجان ها را پوست گرفته داخل غذا ساز له میکنیم، پیاز را نگینی خرد کرده و به آن اضافه میکنیم. مغزها را که از قبل خیس خورده با آبلیموی تازه و نمک و کمی آب داخل مخلوط کن ریخته تا شبیه کشک شود.

همه را مخلوط کرده  با کمی نعنا که داخل روغن کنجد ریخته ایم و گردو تزئین می کنیم.

دوستانی که بخار پز استفاده می کنند، می توانند بادمجان را 10 دقیقه بخار پز کنند.

دیدگاهی بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *