مواد لازم

نخود جوانه زده یا خیس خورده = 1 لیوان
مغز گردو یا مغز تخمه آفتابگردان خیس خورده = نصف لیوان
 زرشک  =نصف لیوان
کشمش  =نصف لیوان
      ارده  =2 قاشق
      قیسی خیس خورده= نصف لیوان
     سبوس برنج یا جو پرک پودر شده  =2 قاشق
     سبزی کوفته تازه ساطوری شده شامل:    شوید- تره -ترخون- جعفری و گشنیز 4 قاشق

 طرز تهیه
نخود و گردو و قیسی رو چرخ کرده با بقیه مواد مخلوط کرده شکل کوفته درست میکنیم وسط کوفته ها رو کمی کشمش و گردو میذاریم.